2015-10-04 16:29
Το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου για άλλη μια χρονιά πραγματοποιήθηκε ο τρύγος στο αμπελάκι μας με πολύ κόσμο και χαρά, βάζοντας στην άκρη την όποια κούραση υπήρχε!Με πολύ προσπάθεια καταφέραμε και φέτος,παρά τις δυσκολίες, να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα και όσον αφορά την ποσότητα...
2015-04-21 10:16
Πριν δύο μήνες περίπου έγινε με επιτυχία, παρόλες τις καιρικές συνθήκες, το κλάδεμα του αμπελιού μας αλλά και το δέσιμό του προκειμένου να το οδηγήσουμε στην παραγωγική του διαδικασία.
Μέσα στον Μάρτιο πήραμε την απόφαση και φυτέψαμε ακόμα λίγα πρέμνα ποικιλίας Μοσχάτου Αμβούργου, εφόσον μας το...
2014-12-18 17:13
Τώρα που πλησιάζουν τα Χριστούγεννα το κρασί μας συντροφεύει πιο συχνά στα τραπέζια μας!Για μια ωραία γιορτινή βραδιά ιδανικό (και πολύ της μόδας) είναι το ζεστό κρασί αρωματισμένο με διάφορα μυρωδικά...Μια τέτοια συνταγή είπα να σας γράψω...
2014-10-03 16:57
Φέτος ο τρύγος ήταν λίγο διαφορετικός από τις άλλες χρονιές...Λόγω του ότι καθυστέρησε να γίνει εξαιτίας καιρικών συνθηκών πραγματοποιήθηκε ημέρα καθημερινή με αποτέλεσμα να μην έρθουν πολλοί φίλοι και συγγενείς και έτσι να μην υπάρχει αυτή η γλυκιά βαβούβα και ο πανικός των προηγούμενων...
2014-08-02 12:50
Οι σταφίδες είναι αποξηραμένα σταφύλια και παράγονται κυρίως από τις ποικιλίες της Σουλτανίνας και της Κορινθιακής σταφίδας.. Αποτελούν ένα πολύ αποτελεσματικό και οικονομικό τρόπο συντήρησης και μεταποίησης των σταφυλιών, ενώ έχουν ιδιαιτέρα μεγάλη θρεπτική αξία, αφού περιέχουν αξιόλογο ποσοστό...
2014-08-02 12:41
Ο χυμός από φρέσκο-λιωμένα σταφύλια λέγεται και μούστος ή γλαύκος. Αν ο μούστος κάτω από κατάλληλες συνθήκες πάθει αλκοολική ζύμωση, γίνεται κρασί. Αν όμως βράσει και αφαιρεθεί μέρος της υγρασίας του, γίνεται πετιμέζι, ένα πηχτό γλυκό σιρόπι που αποτελεί βάση για πολλές συνταγές ζαχαροπλαστικής.
Το...
2014-05-11 14:44
Ντολμαδάκια με κιμά και σος γιαουρτιού!
Συστατικά:
- 500 γρ αμπελόφυλλα ξαρμυρισμένα
- 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά (εναλλακτικά με χοιρινό ή μίγμα χοιρινού και μοσχαρίσιου)
- 2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι Καρολίνα
- 1 ντομάτα μικρή κομμένη στα 4
- 1 κρεμμύδι κομμένο στα 4
- 3 κουτ. της σούπας δυόσμο...
2014-02-23 13:18
Για άλλη μια χρονιά πήγαμε πολύ καλά!Ευχαριστούμε όλους εσάς που μας τιμήσατε!Για εσάς που ακόμη ενδιαφέρεστε για καλό κρασί και τσίπουρο περιμένουμε τηλεφώνημά σας!
Βιαστείτε γιατί τελειώνει...!!
2014-02-23 13:13
Την Τετάρτη 26/02/2014 θα παρευρεθούμε στο ΚΕΠΑΚΥ (πρώην ΥΕΒ) για την ενημέρωσή μας για το πρόγραμμα της εγκατάστασης νέων αγροτών 2014, του οποίου οι εγγραφές θα ξεκινήσουν τον επόμενο μήνα. Ας ελπίσουμε να υπάρχει προσέλευση!
Για να δούμε!
2014-01-09 14:23
Ευχαριστούμε για την προτίμησή σας και την στηριξή σας και σε αυτές τις γιορτές!Ελπίζω να συνεχίσουμε έτσι δυναμικά και για τον υπόλοιπο χρόνο!Να είστε καλά!
Καλή Μας Χρονιά!!!
